Hoe je aardappelen bewaren na een droge en warme zomer
In 2025 verloren we ook metribuzine die als actieve stof belangrijk is voor de onkruidbestrijding. Vanaf 2027 volgt flufenacet. Ook ziektedrukbeheersing in het gewas (o.a. Alternaria en aardappelplaag) en in de bodem (aaltjes, schurft...) vormen ieder jaar een uitdaging. Aardappelbewaring wint dan ook meer en meer aan belang.
Maleïnehydrazide (MH)
Een goede bewaring start met MH op het veld, de actieve stof van de middelen Fazor en Crown. Dit jaar gebeurde de behandeling op de meeste percelen tijdig. MH houdt als plantgroeiregulator de aardappelknollen kiemrustig en wordt door het vitale gewas systemisch getransporteerd tot in de aardappelknollen. Bij een lange bewaring is er zo minder kans op interne kieming en wordt het jaar nadien op het perceel minder aardappelopslag waargenomen.
Loofdoding en onderwatergewicht (OWG)
Dit jaar primeert kwaliteit boven het geoogste volume. Viaverda vroeg om de leveringscontracten voor dit seizoen strikt na te leven. Zodra de grofheidscriteria voldeden aan het vereiste drogestofgehalte (DS) en het contractvolume was bereikt, kon het loofdoden al relatief vroeg van start gaan. Dit verkleint het risico op nat herfstweer en bijgevolg een moeizame oogst, zoals we twee jaar geleden hebben ervaren.
Door de lange warme droge periode lag de OWG meestal zeer hoog, wat de kans op glazigheid beperkt. Tijdens het rooien was het wel opletten om de aardappelknollen niet teveel te stoten. De hoge OWG verhoogt immers de gevoeligheid voor stootblauw. Op sommige percelen werd de groei opnieuw geactiveerd doordat de hittegolf werd onderbroken door korte regenbuien en gematigde, groeibevorderende temperaturen.Dit leidde hier en daar tot doorwas met kans op de vorming van glazige aardappelknollen.
Controleer daarom steeds vooraf het OWG om glazige knollen bij het loofdoden te vermijden.
Oogsten en de loods in
Aardappelen zijn doorgaans velvast en klaar om te oogsten 14 tot 21 dagen na het loofdoden. Vervolgens worden ze opgeslagen in de loods voor bewaring. Droog de aardappelen zo snel mogelijk zodat de wondheling kan starten. Daarna kan je beginnen met koelen om de kiemrust te behouden. Zodra de aardappelhoop een temperatuur van 12 °C of lager bereikt, kan je starten met smartfogging. Dit gebeurt met preventieve en/of curatieve middelen zoals 1,4Sight, BioxM en Argos, die via thermonebulisatie in de loods worden verneveld.
Verneveling via warme- of koudeverneveling
Voor de toepassing van middelen zoals 1,4Sight, Argos en Biox-M kies je best voor warme verneveling met toestellen zoals de Electrofog, Synofog of Cropfog (voor grotere loodsen). In kleinere loodsen biedt koudverneveling een goed alternatief.
Grondige reiniging van machines
De fogtemperatuur bij een toepassing met 1,4Sight ligt ongeveer 50 tot 60 °C hoger dan bij kiemremmers zoals Biox-M en Argos. Reinig daarom de fogtoestellen grondig na gebruik, om achtergebleven resten van bijvoorbeeld Argos of Biox-M te verwijderen. Deze resten kunnen bij een volgende toepassing, zeker met 1,4Sight, ontvlammen door de hogere vernevelingstemperatuur.
Overzicht van de producten
Werk curatief zonder residu met Biox-M en Argos
Biox-M op basis van muntolie en Argos op basis van sinaasappelolie hebben een curatieve werking en branden kiemen af. Beide zijn olieformules. Start wanneer kleine puntjes zichtbaar worden. Biox-M is zwaarder dan Argos, en kan je gerichter blazen. Argos kan je toepassen tot de kiemen 5mm groot zijn. Daarna heeft enkel Biox-M nog voldoende werking aan de maximaal toegelaten dosis van 90 ml/1000 kg aardappelen. Let op, hoe groter de kiemen, hoe moeilijker om deze af te branden en hoe groter de kans op interne kieming.
Enkele voordelen
Een belangrijk voordeel van Argos en Biox-M is dat ze, op een lichte sinaasappel- of muntgeur na, geen residu achterlaten. Ze vormen ook geen probleem bij aanwezigheid van materialen zoals strobalen in de loods. Beide producten zijn toegelaten in de bio-teelt. Voor Argos geldt geen wachttijd; voor Biox-M is die officieel 6 dagen. Toch raden we aan om 12 dagen te wachten, zodat de muntgeur volledig uit de aardappelen verdwenen is. Aardappelen behandeld met Biox-M kunnen immers aanvankelijk sterk naar munt ruiken, wat minder geschikt is voor de versmarkt zonder voldoende wachttijd. Door de verhoogde stress tijdens het seizoen van 2025 zullen de aardappelen sneller en meer gaan kiemen
Dosis en werkingsduur
Voor een toepassing hanteren we een dosis van 100 ml Argos/ton aardappelen of 30-90 ml Biox-M (in de praktijk zitten we hier meestal rond 60-80 ml) /ton aardappelen naargelang de kiemgrootte. Wordt er teveel curatief gewerkt op kortere intervallen, dan verhoogt de kans op interne kieming. Deze middelen hebben geen negatief effect op de bakkleur. Let er op dat de loods na toepassing minstens 48u gesloten blijft zodat het product voldoende kan nawerken. Gedurende deze periode moet je intern ventileren.
Sight, preventie op basis van een natuurlijk planthormoon
1,4Sight is geformuleerd op basis van 1,4-dimethylnaftaleen (1,4-DMN) en werkt als enige middel preventief als kiemrustverlenger wanneer geen of kleine kiemen aanwezig zijn. Door het gehalte 1,4-DMN (natuurlijk aanwezig in knollen) op pijl te houden, blijven de aardappelen in rust. Let op, voor 1,4Sight bestaat een wachttermijn van 30 dagen voor de partij verhandeld mag worden. Voor een toepassing hanteren we een dosis van 10-20 ml 1,4Sight/ton aardappelen. Door de verhoogde stress op de aardappelen tijdens 2025 verwachten we dit jaar meer en een snellere kieming.
Neem tijdens een smartfogtoepassing steeds de nodige veiligheidsmaatregelen.